大闸蟹上市时间敲定 阳澄湖大闸蟹开捕了 今年个头更大产量更高!(5)

 
“想知道苏北的螃蟹如何爬到阳澄湖吗？”一名苏北养蟹者向界面新闻透露了“洗澡蟹”的秘密。有一些商户会拿着其他地方的螃蟹到阳澄湖里洗洗澡，然后再捕捞，这样就成为了“阳澄湖大闸蟹”。
 
“有的根本都不用洗澡，下午的订单，第二天早上就能拉过去从苏州发货。当然假冒的螃蟹，其实品质还是不错的。”上述人士说。
 
尽管官方监管严格，但高涨的消费者需求不能阻挡这些冒牌货，其中价格较低的电商货大部分是洪泽湖和兴化蟹，其次是太湖蟹也被当做阳澄湖大闸蟹出售——这在当地是公开的秘密。
 
七都镇建良太湖蟹养殖场负责人倪建良证实了上述说法。他透露，太湖蟹产地也在苏州，如果消费者从网上订购，发货地与阳澄湖一样都是苏州。目前没有明确的规定，很多娴熟的商家很明确，阳澄湖字样只要不用在品牌名称里，尤其不要出现在注册商标里，这种擦边球的做法非常普遍。
 
打开天猫排名前几的大闸蟹商家，价格与线下价格相差巨大。一家名为“阳澄之王”的天猫商家，正在参加聚划算活动的一组产品，公4两母3两（各4只，共8只）的组合聚划算价格299元，再用券到手价168元，该产品预售销量已经超过10万+。
 
但上述业内人士提供给界面新闻的一份阳澄湖大闸蟹采购价格表显示，9月19日，公4两收购价为75元一只，母3两为100元一只。电商价格之便宜，不得不让人怀疑其蟹的来源与质量。
 
但这种与成本严重不符、完全脱离市场规律的行为在电商平台随处可见。
 
“两数不够，绳子来凑。”上述业内人士说，“很多蟹五花大绑得有点多，就是为了凑重量。但消费者收到后大多不会去较真称重，即便有较真的，也很难与商家扯皮。”
 
只不过随着近年来社交平台和网络相对发达，信息很容易被传递出去，阳澄湖围网拆除、养殖面积减少的效益不断提醒一些大闸蟹爱好者，真正意义上的阳澄湖大闸蟹或许最终会消失在市场。
 
不过，部分消费者已经不再盲从于“阳澄湖”这几个字。